سؤال مهم جدا

[ابـ اروى ـو]

الله يبارك وينفع بالجميع
لا يوجد اختبار دقيق 100 % الا في المختبرات لدى الشركات الكبيره
واما الطريقة التي نتبعها في عملية تحديد صلاحية البيض من عدمها وهذي لا تعني ان البيض ملقح انما تدلنا على ان البيض طازج
وهو استخدام الماء
الطريقة تحضر قدر او سطل وتضع به كمية من الماء يعني تقريبا ثلاث ارباع
بعد ذلك تحمل البيضه بيدك وتضعها داخل الماء وتخرج يدك من الاناء وتترك البيضه داخل القدر فان غطست للقعر فالبيضه طازجه اما ان طفت على السطح فالبيضه قديمه ولا تصلح للتفقيس اما ان كانت في المنتصف فهي ليست طازجه وانما تصلح للتفقيس ولكن بنسبه اقل
طبعا تفسير العمليه
كما تعلم انه يوجد في البيضه في الجزء العريض فراغ يسمى غرفة الهواء كلما كان البيض طازج كانت الغرفة صغيره وكلما قدم البيض كبرة الغرفة وزاد الهواء بداخلها لذلك يخف وزن البيضه وتطفو على سطح الماء
هذا مايخص الموضوع
ولدي ملاحظة وهو ان عدد البيض الذي تضعه تحت الدجاجة يجب ان يتناسب مع حجمها فان كانت كبيره يمكن ان تحضن قرابة 20 بيضه اما الصغيره ف 10 ريضات او تزيد قليلا المهم ان تحتوي البيض تحتها ولا يخرج منه شي خارج جسم الدجاجة
تمنياتي لك بالتوفيق
دمت بخير