الكتاب الثاني بعنوان : حيوانات المزرعهـ _ الديكـ الرومي

[صمت الأمل]

صورة غلاف الكتاب للكاتبهـ : rachael bell







نبدأ على بركة اللهـ :







نسل الديك الرومي :






الدجاج الرومي طائر من الطيور الضخمة التي تأتي بعدة ألوان وأحجام . ومعظم المزارعين يربون الدجاج الرومي ذو اللون الأبيض لأنه يكبر بسرعه شديدة .







يأتي أصل الديك الرومي من الأمريكتين وتعيش في الغابات . وأول من استهجنها ورباها من أجل الغذاء هم المكسيكيون قبل 4000 سنه مضت .





مرحبا بكم في عالم الدجاج الرومي :







يربي المزارعون عادة أكثر من نوع واحد من الحيوانات . وفي هذه المزرعه , يعيش الديك الرومي مع قطيع من الأبقار .






تستخدم المزرعه قطعا أراضيه من مساحتها لتربية الرومي . ويتم إستخدام ماتبقى من الأراضي الزراعيه لزراعة المحاصيل ولرعي الأبقار .





تعرف على الدجاج الرومي :







تسمى اناث الرومي بالدجاج الرومي , وتبيض الكثير من البيض في وقت الربيع .







وذكر الرومي يسمى بالديك الرومي , وهو تقريبا ضعف حجم الأنثى الروميه . وهو يستطيع جعل جلده يتدلى من رأسه ويتمدد أو يغير لونه , على حسب مزاجه في ذلك الوقت .





تعرف على فراخ الرومي :








تجلس انثى الرومي على بيضها لمدة أربعة أسابيع , ثم تشق الفراخ طريقها خارج البيضة وتخرج منها . في البداية يبدون نحيفين جدا وقبيحين , ولكن سرعان ماسيتحسن شكلهم وينتفش ريشهم .







هذه المزرعة تشتري الفراخ من شخص آخر . وهم صغار في الحجم جدا لدرجة انهم يتسعون لقبضة اليد !
وهم يبدلون ريش الزغب الى ريش أفضل ويشبه ريش البالغين بعمر الـ 12 يوما .




أين يعيش الدجاج الرومي :






تبقى فراخ الرومي تحت ضوء مصباح حراري حتى ينبت لها الريش , ويبني المزارع جدار أقفاصها وصناديقها دائرية الشكل , لأنها إن كانت مربعه فهم سيسحقون بعضهم في زوايا القفص !






تعيش هذه الدجاجات التركيات في سقيفة وتكون أرضيتها مبطنه بالقش لإبقائهن نظيفات ودافئات .
وتقود مجموعه صغيرة من الديوك الباقين في وقت المبيت الى داخل البيوت المبطنه بالقش والمخصصه لنومهم .




ماذا يأكل الرومي :







عندما كانت الفراخ داخل بيضتها , كانت تتغذى على صفار وبياض البيضة .وبعد أن تفقس , يطعمها المزارع الحبوب المطحونه والمفتته من حافظات الطعام الخاصة بحفظها من التبعثر .





وعندما تكون الدجاجات الروميات في الخارج فإنها تاكل اي شيء لونه أخضر . ويعطيهم المزارع أيضا طعاما خاصا مكورا والماء أيضا , فهو يعطيهم الكثير من الطعام والماء للأكل وللشرب .





كيف يبقى الدجاج الرومي بصحة جيده :






يقضي الدجاج الرومي معظم وقته على الأرض , فلايمكنها الطيران جيدا . والركض في مرعاهم الخاص والمحاط بسياج يحميهم من الدخلاء والمفترسين يعطيهم الكثير من التمارين التي يحتاجونها .







ويرتب الرومي ريشه ليبقى نظيفا . وأيضا يحبون أخذ حمام ترابي لتبريد درجة حرارة أجسامهم وطرد الطفيليات منهم .
وطريقة الحمام الترابي بان يقذفون بالتراب على أنفسهم فوق ظهورهم وتحت أجنحتهم . ثم يهزون أنفسهم للتخلص منه .




كيف ينام الدجاج الرومي :







في البريه , يجثم الرومي فوق أعالي الأشجار في الليل لحماية أنفسهم . يتمسكون بالغصن بأرجلهم بقوة . لذلك فهم لايسقطون منه حتى لو كانوا نائمين .






وفي هذه تلمزرعه , يدخل الدجاج الرومي بيوتهم في وقت الغسق . وهم ينفشون ريشهم يلوون أرقابهم الى ظهورهم . وهم يستطيعون النوم هكذا وهم واقفين على أرجلهم .




من يعتني بالدجاج الرومي :






يعتني المزارع في هذه المزرعه بالرومي . والأطفال هنا يراقبون الوضع ويرون هل يحتاج الدجاج الرومي للمزيد من القش . ولكن المزارع هو من يعيد ملئ ملئ صحون الطعام والشراب لهم .
يساعد الأطفال هنا والدهم في تجميع قطيع الدجاج الرومي اذا هرب .






فالدجاج يبقى معا في مجموعه خاصة واحده . فإذا دخلت دجاجه روميه الى داخل أقفاصهم , يتبعها الآخرين .




لماذا نربي الرومي :






يربى الدجاج الرومي لأجل لحمة . فهو طري وخفيف وسهل الطبخ . ويمكن إستخدامه في العديد من وصفات المطبخ .






ينتف ريش الديك الرومي ويشوى في الفرن من أجل وقت الغداء . وبعد شويه يقطع اللحم الى شرائح ويقدم .





الأنواع الأخرى من مزارع تربية الدجاج الرومي :






تربي المزارع الضخمة هذه الطيور طوال العام من السنه . وبعد أن تذبح وينتف ريشها وتنظف , يلفون عليها الأكياس البلاستيكيه وتفرزن لحفظها ثم إرسالها الى السوبرماركت لإستهلاكها .






وأيضا في المزارع الكبيرة لإنتاج الرومي يبقون طيورهم داخل مباني كبيرة . ويستطيع المزارع الكشف عليهم , والتحكم في درجة الحرارة وكمية الغذاء المقدمة لهم .




مزارع الدجاج الرومي الأخرى :







بعض المزارع المتخصصة بتربية الدجاج الرومي تشتري البيض وتتولى عملية تفقيسها فقط . ثم يبيعون الفراخ الصغيرة للمزارع الأخرى الذين يعتنون بها الى أن تبلغ .







وتتم عملية التفقيس بآلات متخصصة بتفقيس البيض والمصممه لهذه العملية . وبهذه الآلات يمكنهم تفقيس عددا كبيرا من البيوض قد يصل للمئات .
وأيضا يستطيعون فحص الأجنه في بيضتها وهي في طور النمو .




حقائق عن الدجاج الرومي :





ينمو فراخ الديك الرومي بسرعه كبيرة , ويمكن أن يزيد وزنها بمعدل 65 جرام في اليوم .



عندما تجلس الدجاجه الروميه على بيضها , فإنها لن تتركه ! لهذا قد يضطر المزارع لرفعها عن بيضها لإطعامها , ولإعطاء البيض فرصة لتبريده قليلا .








يطلق الدجاج الرومي أصواتا لطيفة لبعضها البعض عندما تكون سعيده , ولكن الذكر فقط هو من يطلق الصوت المميز للديوك الروميه , بينما الأنثى تطلق صوتا يشبه الصوصوه فقط .




سجلت أسمن وأثقل دجاجه روميه من نوع ذوات الريش الأبيض وزنا يبلغ ال37 كيلو جرام !






في البريه , يعيش الدجاج الرومي في مجموعات منفصلة مكونه من ذكور وإناث , الوقت الوحيد لإجتماع المجموعات الكبيرة يكون في موسم التزاوج حيث يتقاتل الذكور مع بعضهم البعض للحصول على الإناث .

تم بحمد اللهـ ترجمة الكتاب الثاني ,



تحياتي للجميع الى أن نلتقي في عمل ترجمة أخرى بإذن اللهـ .