البيض بالبقسماط على طريقتي ...

[iCare]

بسم الله الرحمن الرحيم ..

لا يخفى على أي منا فائدة خلطة البيض بالبقسماط للطيور الصغيرة منها و الكبيرة سواء بالعمر او الحجم , فعدا عن كونها مصدر بروتين حيواني لآكلات الحبوب فهي مكمل غذائي غني بالفيتامينات و المعادن حيث يتواجد 13 نوع من الفيتامينات و ما لا يقل عن 10 معادن مختلفة , و مما تتضمنه فيتامين أ و فيتامين ب و ب12 و فيتامني د و هـ , بالاضافة للأحماض الأمينية و حمض الفوليك و الكلورين و الكالسيوم و الفوسفور و البوتاسيوم و القائمة تطوول ..

فوائد البيض بالبقسماط :

1. مصدر للبروتين الحيواني المفيد في تكوين البنية الجسمية و رفع المناعة الجسدية
2. مخصب جيد للطييور و رافع للنشاط الجنسي لوجود فيتامين هـ
3. مفيد جداً في فترة تبديل الريش و النمو للفراخ لوجود الكالسيوم الأساسي لتكوين العظام و الريش
4. طاقة عالية للطيور تفيد في التدفئة في فصل الشتاء و مقاومة تغيرات الجو

فوائد إضافة زيت الزيتون للخلطة :

1. جعل الخلطة طرية و طازجة لفترة أطول أمام الطيور
2. علاج امراض الجهاز الهضمي مثل الإسهال " أعزكم الله " و النزلات المعوية
3. يحارب الدهون و الكوليسترول و يزيد نسبة السكر بالدم لاحتواءه على الكبريت
4. فوائد طبية كثيرة في موازنة ضغط الدم و تقوية العضلات و العظام و النشاطات العقلية

فوائد إضافة الجزر:

1. مضاد حيوي قاتل للبكتيريا المعوية و طارد للالتهابات المعوية.
2.علاج نزلات البرد و ديدان المعدة
3. غني بمادة الكاروتين التي تساعد بشكل اساسي في تكوين الانسجة و تجديد الخلايا و وضوح الرؤيا.
4. غني بالسكريات البسيطة من الكربوهيدرات كالسكروز و الفركتوز و غيرها.
5. غني بالفيتامينات و الأملاح و المعادن و منافس للبيض في ذلك ...

طريقة التقديم :

في فصل الصيف :
- الأزواج المربية للفروخ : مرة كل 3 أيام
-الأزواج الحاضنة للبيض : لا توضع لهم منذ وضع ثاني بيضة حتى موعد الفقس لأول بيضة
-الأزواج الغير حاضنة او مربية : مرة كل 4-5 أيام

في فصل الشتاء:
- الأزواج المربية للفروخ : مرة كل يومين
-الأزواج الحاضنة للبيض : لا توضع لهم منذ وضع ثاني بيضة حتى موعد الفقس لأول بيضة
-الأزواج الغير حاضنة او مربية : مرة كل 3 أيام

الكمية :
ملعقة و نصف للزوج الغير مربي , و ملعقتان للزوج المربي للفروخ.

المكونات:

بيضة مسلوقة


4 ملاعق ذرة صفراء


ملعقة و نصف من العدس


ملعقة ماش " المستخدم في حشو السمبوسة "


نصف ملعقة جوز هند مطحون+ نصف ملعقة برغل


ملعقتين حب الهريس و حبة فول سوداني " بدون القشرة "


ملعقتين كورن فليكس


ست ملاعق بقسماط


سمسم + رز ابيض مسلوق
( الصورة لاحقاً )

طريقة التحضير:

1.توضع جميع المكونات السابق ذكرها عدا البقسماط في المطحنة الكهربائية و ننتظر حتى تطحن بنسبة 80-90 بالمئة بحيث لا يكون الخليط كالطحين بل يكون اشبه بالرمل مع وجود بعض القطع من البذور المهشمة.

2. يتم مزج الخليط السابق " خطوة 1 " مع الست ملاعق من البقسماط بالاضافة لملعقة سمسم صغيرة و رشة من ملح الطعام " يفضل الغير مكرر او الصخري المطحون " ثم يخلط جيدا بالملعقة و يتم الاحتقاط به بعلبة بلاستيكية للحفاظ عليه جاف .


3. يتم تفتيت البيضة المسلوقة بعد إزالة قشورها بأي طريقة مناسبة , و طريقتي موضحة بالصورة.


4. تخلط البيضة مع ملعقتان من الخليط الأول مع ملعقتان من الأرز المسلوق جيدا بالملعقة .


5. ترش ملعقة من زيت الزيتون على الخليط السابق ثم يهرس جيداً باليد او بأي طريقة مناسبة


6.يتم إضافة ربع جزرة مبشورة للخليط ثم يخلط و يكون جاهز للتقديم.



المقادير بالأعلى قابلة للزيادة و النقصان لكل مربي بحسب ما يتوفر و ما يراه مناسب و هي ليست ثوابت بل مجال مفتوح للاجتهاد و الزيادة و النقصان, و قشور البيض مفيدة يمكن وضعها للطيور كما هي او بالامكان طحنها و إضافتها للخليط رقم 1 , شخصيا اقوم بوضعها كما هي و اجد الطيور تقبل عليها.

بنهاية الموضوع اتمنى لكم وقتاً طبياً و غذاءً طيباً و مفيد لطيوركم
ترقبونا في مواضيع قادمة

تحيتي ...
................ iCare