منتديات تو زوو متخصصون في عالم الحيوان وتربية
المخلوقات الجميلة ويضم منتدانا أكبر وأروع تجمع لهواة تربية الحيوانات والطيور
والأسماك والأحياء المائية والزواحف والبرمائيات ولمتابعي تحركات الحشرات
والمفصليات ولمحبي الزراعة والعناية بالنباتات كما نوفر لكم من خلال سوق تو زوو
الالكتروني الكبير عرض سلعكم بالمجان وبعد ذلك كله تستريحون في استراحة الهواة
متمنين لكم طيب الاقامة لدينا
 |
 |
|
|
|||||||
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
26-08-2008, 01:02 AM
|
#1 |
|
هاوي
|
لماذا لا یجب إعادة تجمید الأطعمة المجمدة؟
السلام عليكم
هذا الموضوع اعجبني واتمنى يعجبكم وخصوصن انا مقبلين على شهر كريم تكثر فيه الماكولات  لماذا لا یجب إعادة تجمید الأطعمة المجمدة؟ ھناك سببان على الأقل: أولاً، التجمید لا یؤدي الى قتل كل البكتیریا الموجودة على المواد الغذائیة (خصوصاً على الخضراوات واللحوم)... بعض أنواع البكتیریا، و مع انخفاض درجات الحرارة، تعمل على خفض وظائفھا الحیویة ما یمكنھا من البقاء على قید الحیاة... و عندما یتم إزالة التجمید، تبدأ البكتیریا في العودة الى وضعھا الطبیعي، و إذا قررنا تناول الطعام في ھذه المرحلة یبقى تأثیر البكتیریا محدوداً... أما بإعادة تجمیدھا، فكل مرة ستؤدي الى تكاثر البكتیریا من عدد أساسي أكبر؛ ما یزید الخطورة... ثانیاً، عندما یتم تجمید الأغذیة، تتكون علیھا طبقة جلید تعمل على كسر بنى الخلایا و بإزالة التجمید، یفقد الطعام بعض البروتین والفیتامینات مع الماء المذاب، وبھذا یفقد الطعام قیمتھ الغذائیة.
__________________
 التوقيع تحت الإنشاء |
|
| Bookmarks |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
العرض الشجري
|
|
جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 01:25 AM.
الإدارة غير مسئولة عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء
فعلى كل شخص تحمل المسئولية تجاه مايقوم به من بيع أو شراء أو اتفاق أو اعطاء معلومات
فعلى كل شخص تحمل المسئولية تجاه مايقوم به من بيع أو شراء أو اتفاق أو اعطاء معلومات
 |
 |
 |