منتديات تو زوو - .: الكستنـاء :.

منتديات تو زوو (http://www.2zoo.com/vb/index.php)

- قسم النباتات (http://www.2zoo.com/vb/forumdisplay.php?f=80)

- - .: الكستنـاء :. (http://www.2zoo.com/vb/showthread.php?t=56815)

.: الكستنـاء :.

الكستنـــــــــــــــــــــــــاء ( ابو فروة )

http://www.6abib.net/ph/files/1/heal...pocastanum.jpg

من فينا ما يحب ابو فروه؟؟

بس وش تعرفون عن ابو فروه؟ ووش احسن طريق لطبخه؟

ابوفروه او مايسمى بالكستناء هو احد انواع الفواكة البندقية التي منها المكسرات و لاكنه لا يصنف ضمن

المكسرات لانه اقل في محتواه من الدهون ..

وتختلف قيمته الغذائية حسب نوعه وطريقه طهيه .. فيه منه نوع صيني ونوع شرقي ونوع اوروبي ..

وافضل طريقه لطهيه هي طريقة الشواء او التحميص لانها تحتفظ بقيمته الغذائية اكثر من طريقة السلق ..

ويحتوي ابوفروه على البروتين والدهون وقليلا من الالياف وفيتامين (أ ) و (هـ) وشوي فيتامين (ب) المركب

وبعض المعادن مثل الفسفور والبوتاسيوم

http://www.pusanweb.com/food/guides/...d/chestnut.jpg

الاسم العلمي للكستناء :

Aesculus Hippocastanum

http://farm1.static.flickr.com/246/5...d15142.jpg?v=0

موطنه :

مناطق شمال ووسط آسيا ، و منها انتقل الي انجلترا في اواسط القرن السادس عشر .

اشتقاق الاسم Aesculus من كلمة Esca أي طعام ، وهو اسم كان يطلق على أجناس من البلوط ، و شجرة

الكستناء تزرع في أوروبا لأمور الزخرفة و الزينة في المدن و الحدائق الخاصة و الجنائن و الجادات أي

الشوارع المزروعة بالشجر ، تتفتح أزهارها بالربيع لتعطي مناظر جميلة .

http://farm3.static.flickr.com/2178/...4e4b2f.jpg?v=0

http://farm1.static.flickr.com/30/48...cd1902.jpg?v=0

http://www.meltonrossnewbarnetby.co....t_chestnut.jpg

الاجزاء المستعملة :

القشرة و الثمرة

http://farm1.static.flickr.com/205/4...705602.jpg?v=0

تركيبته :

الثمرة تحتوي على المواد التالية :

• ماء

• رماد

• زيت بروتيني صرف

• كربوهيدرات

http://msucares.com/lawn/garden/msga...estnut_200.jpg

الاستعمالات الطبية :

القشرة لها تأثير مقوي و مخدّر خافض للحرارة ، و يستعمل القشر طلاء على الجروح و القروح .

والكستناء غذاء مكمل ولذا فهو يوصف للأطفال وهزيلي الأجسام بالإضافة إلى أغذيتهمم الأخرى، وتوصف

خصيصا للمصابين بالتهاب الكلى بما تقدمه لهم من بوتاسيوم يساعدهم على طرد الفائض من الصوديوم

الضار بالكليتين وذلك عن طريق البول.

..

منقول من الاميل

وتمنى انكم استمتعوا بالموضوع :)

اجمل التحيات ..

بنكي

رد: .: الكستنـاء :.

مشكوووره إختي على المعلومات المفيده
وشكرا

رد: .: الكستنـاء :.

-= pink =- مشكوره على الكستناء

وحلاتها بالشتا وبالبر والنار جدامج :rolleyes:

يعطيج العافيه

رد: .: الكستنـاء :.

جيرمن شبرد : العفو اخوي وتسلم عالمرور :)

علوي : اي والله صـاج .. وهاذي الاجواء اهي اللي تحلي الكستاء وماتكتمل الا فيها
وتسلم عالمرور :rolleyes:

رد: .: الكستنـاء :.

تسلمين ع النقل المفيد ... وبصراحه ولامره ذقته ...يوم بمرج الكويت اعزميني عليه لووول

رد: .: الكستنـاء :.

مشكووووووووووووووره

رد: .: الكستنـاء :.

اي والله شيي الكستنا انا وايد احبه

خاصتا في الشتا مثل ما قالو الشباب ..

يعطيج العافيه على المعلومات والصووور الحلووه

رد: .: الكستنـاء :.

ذكرتني بليالي الشتاء البارده و القعده يم الدووا
الموضوع رائع و المعلومات حلوه
شكراً جزيلاً عالافاده الطيبه و المجهود المتميز

رد: .: الكستنـاء :.

تفااحه

معقووله .. عيل طافج نص عمرج :)
وان شاء الله من عيوني الثنتين
^_^

...

العنابيه

العفو .. وتسلمين عالمرور :rolleyes:

...

زمـن قاسي

اي والله

اهي اللي محليه الشتاء :)

وتسلم عالمرور

...

كابتن حسـين

الله ذكريات :D
الكستنه حلاتها مشويه ومحطوطه عالدواا يم الجاي

الله والقعده تكون برى والجو بارد .. صج وناسه

وتسلم اخوي عالمرور :rolleyes:

رد: .: الكستنـاء :.

موضوع رائع

سلمت يداكي يابنكوكه