أستفسار عن بيض الدجاج المصاب.
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
أخواني الأعزاء في هذا المنتدى لدي سؤال؟ ارجو الافاده فيه:؟؟
-هل بيض الدجاج المصاب بأي مرض .عند أكله ينقل المرض للأنسان؟
( سلمنا الله وسلمكم من كل شر )

رد: أستفسار عن بيض الدجاج المصاب.
 

رد: أستفسار عن بيض الدجاج المصاب.
 

تم التأكد من المعلومه الهامة والسؤال الجميل . :D


فقط مرض السالمونيلا هو اللذي ينتقل من الدجاج الى الأنسان .. ولكن ان لم يتم طهوه ب شكل صحيح او ان اكل نيئا .. فإن طهوته ب شكل ممتاز وعلى حرارة عالية وأكثر من 3 دقاق قتل المرض وزال خطورته . :D

بالتوفيق يا اخوي . :)

رد: أستفسار عن بيض الدجاج المصاب.
 

يسمى انتقال المرض الذي ينتقل من الامهات الى البيض بالانتقال العمودي، والذي ينتقل بين القطيع من واحد لواحد بالانتقال الافقي

والامراض التالية وغيرها لا تنتقل عموديا مثل الجدري والكوكسيديا والامراض التنفسية وحتى النيوكاسل والالتهاب الشعب التنفسية (infectious bronchitis)، والايشيريشيا كولاي (E. Coli)

أما السالمونيلا فإنه ينتقل من الام الى البيض علشان هيك اما الصوص يموت داخل البيضة او بعد الفقس بعدة ايام وبذلك فهو ينتقل الى الانسان

ولهيك لا انصح بغسل البيض الذي يستخدم على المائدة اطلاقا الا قبل طهيه مباشرة

رد: أستفسار عن بيض الدجاج المصاب.
 

لماذا غسله قبل طهيه .ياأخي رائد .؟؟؟ ماهوه السبب .
وماهي أعراض هذا المرض على الطائر ..؟

رد: أستفسار عن بيض الدجاج المصاب.
 

احيانا ستات البيوت ما يحبوا البيض لما يكون على قاذورات واوساخ ودم

فيغسلوا البيض وبعدين يحطوه بالثلاجة

وهاي طريقة خاطئة

لأنه المي تساعد على دخول الجراثيم لداخل البيضة

واعراض السالمونيلا اسهال وخمول، لكن المشكلة انه بعض الدجاج يكون حامل للمرض وما تظهر عليه اعراض يا قلبي

رد: أستفسار عن بيض الدجاج المصاب.
 

طيب يا أخي رائد الله يسلمك. ويش الوقايه من هذا المرض؟.قبل وقوعه؟ وبعد وقوعه؟

رد: أستفسار عن بيض الدجاج المصاب.
 

اهم شي النظافة

ومراقبة زرق الطيور يوميا

اذا صار فيه اسهال تدخل بسرعة

رد: أستفسار عن بيض الدجاج المصاب.
 

جزاك الله كل خير. .ومانستغني عنك ياأخي رائد.

رد: أستفسار عن بيض الدجاج المصاب.
 

حياك الله اخوي الطرقي